Pizza!!!

Startet uka på best mulig måte; lagde pizza til middag!!! Fant en oppskrift på lavkarbo.no som så skikkelig god ut! Har savnet SKIKKELIG pizza, med brød-bunn, så denne måtte jeg bare prøve. Og utolig nok, så smakte den ordentlig pizza!!! Og ikke minst var jeg superstolt over at jeg lagde pizzasausen selv og at den ble god! :)

Pizzabunn:

9 ss soyaprotein
3 ss kruskakli
5 ss rømme
4 egg
100 g smøreost (brukte philadelphia)
2 ts bakepulver
3 ss olje (brukte oliven)
4 ts JBKM

• alt blandes sammen og helles over på en bakeplate med bakepapir
• smør ganske tynt utover for den hever litt
• stekes på 200 grader øverst i ovnen i ca 10 min til den har fått en gyllen farge
• la hvile litt før topping legges på

Pizzasaus:

1 boks hakkede tomater
1/2 gul løk
1 fedd hvitløk
litt tomatpuré
oregano
basilikum
pepper

• hell tomater i en kjele og la redusere i 15 min
• tilsett finhakket løk og presset hvitløk
• la surre i 5 min
• tilsett litt tomatpuré og krydder etter smak
• hvis en ikke vil ha "chunky" saus, så kan en bruke stavmikseren for å lage en "smooth" saus
• når sausen er tykk er den ferdig :)

Jeg smurte først pizzasausen utover bunnen, hev over masse ost, og toppet med salami, kokt skinke, bacon og vårløk. Stekes i 10 min på 200 grader :)

NAMNAMNAM!!!