Å lage middag til én person er alltid en utfordring, og når den attpåtil skal være lavkarbo, så må en streve litt! Så jeg tenkte jeg skulle legge ut bilder og oppskrifter på noen av rettene jeg lager... Stort sett hver dag lager jeg middag fra bunnen av, og de gangene det blir rester, så har jeg lunsj dagen etter!
I dag lagde jeg en bacon 'n cheese casserole:
1/2 pakke kjøttdeig (jeg brukte svin i dag)
1 1/2 egg (pisket)
65 g cheddarost (revet)
65 g mozzarellaost (revet)
3 sjalottløk (evt 1/2 vanlig løk)
1 fedd hvitløk
nykverna pepper
chilipepper
I dag lagde jeg en bacon 'n cheese casserole:
1/2 pakke kjøttdeig (jeg brukte svin i dag)
1 1/2 egg (pisket)
65 g cheddarost (revet)
65 g mozzarellaost (revet)
3 sjalottløk (evt 1/2 vanlig løk)
1 fedd hvitløk
nykverna pepper
chilipepper
- brun kjøttdeigen, hell av evt overskuddsfett
- bland alle ingrediensene med unntak av mozzarellaen
- ha blandingen i en liten ildfast form
- topp med mozzarellaen
- stekes midt i ovnen ved 175 grader i 25-30 minutter
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar