Lykken er blåbærpai :)

I går da jeg lagde alle paiene mine, satt jeg igjen med ganske mye paideig... Og siden jeg er i det godtesyke humøret, så måtte jeg eksperimentere litt med en blåbærpai! Pyntet på toppen med strimler av paibunnen, slik som seg hør og bør på en dessertpai! :) Da den var ferdig var jeg ikke helt fornøyd med resultatet... Den hadde liksom ikke stivnet, selv om den smakte kjempe godt! Neste gang tror jeg at jeg skal bruke litt mer JBKM, kanskje det hjelper... Hadde ikke samvittighet til å kaste den, så satt den i kjøleskapet. Og gjett om jeg er glad for det!!! Måtte jo smake på den da jeg kom hjem i dag, den så så fristende ut... Og den var blitt "ordentlig"!!! Så da ble det blåbærpai med krem til dessert i dag! NAMNAMNAM!!!

Bunn:

Som vanlig pai

Fyll:

4 ss creme fraiche
2 ss blåbærsyltetøy
3 eggeplommer
4 ts søtning
20 dråper vaniljeessens
1/4 ts JBKM

• bland alle ingrediensene og hell over bunnen
• stekes på 175 grader i 30 min