Julekaker

I år har jeg valgt meg ut tre julekaker jeg lager. Og så lager jeg nok til både meg selv, mamma og kjærestens mamma. Så slipper vi lage de samme kakene :) Smart ikke sant?!?! I tillegg lager jo mamma og jeg alltid krumkaker sammen :) Pepperkakedeigen gidder jeg aldri lage selv, til det er IKEA for flinke og billige! Hehe... Og så fikk jeg sånt genialt stativ av kjæresten i julekakenderen! Helt herlig altså! TUSEN TAKK!!!





Havreflarn
75 g smør
100 g havregryn
1 egg
125 g sukker
1 ts bakepulver

smelt smøret og hell over havregrynene
pisk egg og sukker til eggedosis
bland alt sammen
sett røra med en teskje på bakeplate
de flyter utover så ca 12 stk per plate er passe
stekes på 200 g i noen få minutter
avkjøl på platen



Kokosmakroner
6 eggehviter
500 g sukker
350 g kokosmasse
1/2 ts vaniljesukker

visp eggehviter og sukker stivt over et vannbad
ta av platen
rør inn kokosmassen og vaniljesukker
sett røra med en teskje på bakeplaten
stekes i 175 grader til kokosmakronene blir lys brune