Ja, i dag har jeg laget pinnekjøtt selv for første gang! Og jaggu gikk det ikke bra!!!
Bestemte meg for å invitere mamma sin kusine, mamma og pappa på middag en kveld før jul. Tenkte det var greit å fylle kveldene når jeg er alene i Oslo mens kjæresten er i Sogndal. :) Så jeg skrev en melding til de "Førstkommende mandag skal jeg lage pinnekjøtt for første gang. Så hvis du har tid, lyst og er tøff nok, så er du hjertlig velkommen til å dele opplevelsen med meg!" Pappa svarte at han var da mann, så han kom! Og kusina til mamma ville gjerne dele opplevelsen med meg! Så da var det bare å kjøpe inn det som trengtes!!! Hvis du trodde det var lett nå rett før jul så tok du skammelig feil! Jeg surret rundt i TRE dager for å finne pinnekjøtt jeg var fornøyd med... Og fant det ti minutter før butikkene stengte i går... Hehe... Og så var det kålroten da!!! Utsolgt over alt... Men, til slutt klarte jeg å klore til meg to små eksemplarer så da var det bare å sette igang og teste husmorevnene!!!
Og ja da... Jeg la pinnekjøttet i vann en dag før det skulle lages... Hehe... Det lå i ca 20 timer og jeg var flink og skiftet vann ett par ganger!!! Og lagde kålrotstappe fra bunnen av UTEN oppskrift!!! Rett så imponert over meg selv jeg! Ikke nok med at pinnekjøtt er godt og jeg slipper være alene i kveld... Det lukter JUL i heimen!!! JIPPI!!!
Til dessert så lagde jeg krydderis... Det er egentlig superenkelt, og veldig godt! Tar vaniljeis som jeg lar tine til den blir litt myk, har oppi litt kanel og muskat (og gjerne litt ingefær), blander og setter i fryseren igjen. Det er viktig at den ikke krydres for mye med en gang for det blir mer smak etter at den har fått stått en stund! Settes i kjøleskap et kvarter før servering, så blir den kjempe fin i konsistensen! Og ved siden av serverte jeg juleting som pepperkake, klementin og krumkake!!! NAMNAMNAM!!!
Tusen takk for en koselig kveld alle sammen!!! Tror jaggu jeg må invitere til middag oftere!!!
Bestemte meg for å invitere mamma sin kusine, mamma og pappa på middag en kveld før jul. Tenkte det var greit å fylle kveldene når jeg er alene i Oslo mens kjæresten er i Sogndal. :) Så jeg skrev en melding til de "Førstkommende mandag skal jeg lage pinnekjøtt for første gang. Så hvis du har tid, lyst og er tøff nok, så er du hjertlig velkommen til å dele opplevelsen med meg!" Pappa svarte at han var da mann, så han kom! Og kusina til mamma ville gjerne dele opplevelsen med meg! Så da var det bare å kjøpe inn det som trengtes!!! Hvis du trodde det var lett nå rett før jul så tok du skammelig feil! Jeg surret rundt i TRE dager for å finne pinnekjøtt jeg var fornøyd med... Og fant det ti minutter før butikkene stengte i går... Hehe... Og så var det kålroten da!!! Utsolgt over alt... Men, til slutt klarte jeg å klore til meg to små eksemplarer så da var det bare å sette igang og teste husmorevnene!!!
Og ja da... Jeg la pinnekjøttet i vann en dag før det skulle lages... Hehe... Det lå i ca 20 timer og jeg var flink og skiftet vann ett par ganger!!! Og lagde kålrotstappe fra bunnen av UTEN oppskrift!!! Rett så imponert over meg selv jeg! Ikke nok med at pinnekjøtt er godt og jeg slipper være alene i kveld... Det lukter JUL i heimen!!! JIPPI!!!
Til dessert så lagde jeg krydderis... Det er egentlig superenkelt, og veldig godt! Tar vaniljeis som jeg lar tine til den blir litt myk, har oppi litt kanel og muskat (og gjerne litt ingefær), blander og setter i fryseren igjen. Det er viktig at den ikke krydres for mye med en gang for det blir mer smak etter at den har fått stått en stund! Settes i kjøleskap et kvarter før servering, så blir den kjempe fin i konsistensen! Og ved siden av serverte jeg juleting som pepperkake, klementin og krumkake!!! NAMNAMNAM!!!
Tusen takk for en koselig kveld alle sammen!!! Tror jaggu jeg må invitere til middag oftere!!!
Pinnekjøttet til utvanning...
Vi spiser god middag :)
Desserten!!!
Og jamen var det godt! Kommer veldig gjerne igjen!!!
SvarSlett