Toscana-krydret kjøttdeigform med røsti

Da var det ny uke, og nye oppskrifter!

Kjøttdeigform:

1 pakke kjøttdeig
2 egg
litt Norvegia
litt parmesan
1 vårløk
10 blader fersk basilikum
litt løkpulver
litt hvitløkspulver
litt Toscanakrydder
litt pizzakrydder
litt salt
nykvernet pepper

• brun kjøttdeigen i stekepanna
• bland egg, ost, løk og krydder i en bolle
• legg kjøttdeigen i en liten ildfast form
• hell egg- og osteblandingen over kjøttdeigen
• stekes i 15 minutter på 175 grader
• ha over revet ost
• stek på øverste rille i ytterligere 10 minutter

Røsti:

1 blomkålhode
2 egg
1/2 ts JBKM
litt salt
nykvernet pepper

• rasp blomkålhodet med et rivjern
• tilsett egg, JBKM, salt og pepper og bland godt
• la svelle i 5 minutter
• stekes i meierismør for best smak