I går var vi en tur innom Smart Club og de hadde ferdig marinert svin ytrefilet til superpris, så vi kjøpte en kilo. Tenkte det ville gjøre seg som en søndagsmiddag! Kjøpte selvfølgelig også med oss et sånt fancy steketermometer, for det har jeg jo ikke...
Og i dag var den store dagen... Søkte litt på nett for å finne hvilken kjernetemperatur kjøttet skulle ha for å bli saftig... For vi må vel innrømme - svinekjøtt blir ofte super tørt og litt viskelær! Hehe... Endte opp med å ta 74 grader (70 skulle være rosa og 76 godt gjennomstekt). Og det ble bare helt PERFEKT!!! Kjøttkonsistens og saftig!!! NAMNAMNAM!!! Dette skal vi gjøre oftere!!! Vi er bare superflinke!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar